麻辣五絲。 マーラーウース。 字のごとく五つの食材が糸のように細かくされている料理。 野菜は全て生で頂くので より細く千切りにするのがポイント。 食感良く頂くことが出来る。 レシピの中に久々にセロリが登場。 セロリって独特の風味があるけれどそれが…