ふわふわのチーズケーキは
初めての挑戦で。
それもクリームチーズでなく
スライスチーズを使って作るのも
初めてで。
作ってみると
もこもこの面白い形のものが出来て。
いや楽しい。
自粛期間中
三密を避けながらも
それなりに運動もしているし
小腹は空く。
少しの楽しみは欲しいと
せっせと台所に立つことが
多くなった。
子供の日は息子が
長ネギのスープをお昼に作ってくれた。
しゃきしゃきとした歯応えと
ごま油のいい香りがする
中華風スープ。
人に作ってもらうものは
なんて美味しいんやろうか。
一人暮らしの練習にもなるから
これから
作りたいと思ったものを
どんどん家族に提供してもらおう。
この時間をいろんな学びに。
散歩道に綺麗に咲くツツジ。
ぱっと鮮やかで綺麗。
1日の始まりに5キロのウォーキングは
だらだらと過ごさない流れを
作ってくれる。
そのまま庭いじりをし
お昼の準備に。
パスタにしよう。
パスタだけでは物足りないかもと
スコーンを焼く。
焼きたてということもあり
家族には珍しく高評価をもらう。
レシピに入れておこう。
食を楽しむ休日も静かに過ぎていく。
日々是好日。
どんな苦しい境界に置かれても、
これ好日、結構なことですと、
カラ元気でなく心から味わえるようにならなければなりません。
《原典・碧巌録／引用・細川景一著『白馬蘆花に入る』（禅文化研究所）より》
