白味噌仕立てのお雑煮。 妹にお母さんの味を教えてもらって作った 今年のお正月。 お雑煮用の細長い大根と濃い赤色の金時人参。 そして牛蒡。 そのまま全て薄切りでまんまるなのが平和な感じで お正月らしいです。 甘辛く煮込んで味をつけ 出し汁に白味噌と…